Nấm morechall tươi hoang dã DETAN

Chanterelle (tên khoa học: Cantharellus cibarius Fr.) là một loại nấm thuộc chi Chanterelle trong họ Chanterelle, còn gọi là nấm lòng đỏ trứng, nấm vàng, nấm mai… Thân quả Chanterelle nhiều thịt, hình loe, quả mơ đến màu vàng trứng.Đốm rộng 3~10cm, cao 7~12cm, ban đầu dẹt, sau lõm dần, mép kéo dài, lượn sóng hoặc hình cánh hoa, cuộn vào trong.Thịt nấm hơi dày và có màu vàng trứng.Nấm xù, hẹp, kéo dài xuống dưới đến tận cuống, phân nhánh hoặc có gân ngang nối đan xen thành mạng lưới, cùng màu hoặc nhạt hơn lông nấm một chút.Cuống dài 2 đến 8 cm, dày 5 đến 8 mm, hình trụ, gốc đôi khi mỏng hơn hoặc to hơn một chút, cùng màu với cuống hoặc hơi nhạt, bên trong nhẵn, chắc chắn.Bào tử hình bầu dục hoặc hình bầu dục, không màu;Bào tử in màu trắng vàng.

Chanterelle phân bố chủ yếu ở Đông Bắc Trung Quốc, Bắc Trung Quốc, Đông Trung Quốc, Tây Nam Trung Quốc và Nam Trung Quốc.Chủ yếu vào mùa hè, mùa thu sinh trưởng trên mặt đất rừng.Rải rác hàng loạt.Ectomycorrhiza có thể được hình thành bằng cây vân sam, cây huyết dụ, cây sồi, hạt dẻ, cây sồi, cây trăn, v.v.

Chanterelle rất ngon và có mùi thơm trái cây đặc biệt.Chanterelle có dược tính, làm sáng mắt và cải thiện dạ dày.Thuốc có thể điều trị tình trạng da thô ráp hoặc khô do vitamin A, chứng nhuyễn giác mạc, bệnh khô mắt và quáng gà.Thuốc cũng có thể điều trị một số bệnh do nhiễm trùng đường hô hấp và tiêu hóa.

Nhà máy Detan sử dụng công nghệ cấp đông đặc biệt để cấp đông nhanh Chanterelle trong thời gian ngắn ở nhiệt độ thấp -70 ~ -80oC.Nó có thể ức chế hiệu quả sự phá hủy các tế bào Chanterelle trong quá trình đóng băng.Điều này giúp nấm mồ không bị mất đi độ tươi và chất dinh dưỡng.Đồng thời, hàm lượng dinh dưỡng của Chanterelle sau khi rã đông không giảm đáng kể và chất lượng của Chanterelle sau khi rã đông cũng không khác biệt đáng kể so với trước khi đông lạnh.