Nấm chiên là một loại đồ ăn nhẹ được làm từ nấm thái lát hoặc nấm khử nước được tẩm gia vị và nấu cho đến khi giòn.Chúng tương tự như khoai tây chiên hoặckhoai tây chiênnhưng có hương vị nấm đặc trưng.
Để làm nấm chip, nấm tươi, chẳng hạn như cremini, nấm hương hoặc portobello, được thái lát mỏng hoặc khử nước.Sau đó, nấm được nêm với nhiều loại thảo mộc, gia vị và gia vị khác nhau, chẳng hạn như muối, tiêu, bột tỏi hoặc ớt bột để tăng hương vị.Nấm đã tẩm gia vị được nướng hoặc chiên cho đến khi giòn và có kết cấu giống như khoai tây chiên.
Nấm chipcó thể là lựa chọn phổ biến cho những ai thích hương vị đất và mặn của nấm.Chúng thường được coi là sự thay thế lành mạnh hơn cho khoai tây chiên truyền thống vì nấm ít calo và chất béo, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Những con chip này có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ độc lập hoặc dùng làm lớp phủ cho món salad, súp hoặc các món ăn khác.Chúng có thể được tìm thấy ở một số cửa hàng tạp hóa đặc biệt hoặc được làm ở nhà bằng cách sử dụng tươi hoặc khử nước.nấmvà một số nguyên liệu đơn giản.